Description
Notre rosé AOC Coteaux du Quercy est un assemblage de Cabernet Franc, Merlot, Cot et Gamay.
Issu des différentes cuves de ces cépages qui sont « saignées » quelques heures après récolte, le rosé ainsi obtenu est légèrement coloré, il fermente lentement à basse température pour conserver ses arômes et ses qualités.
Son nez est discrètement floral et fruité (fleurs et fruits blancs). Frais, net et fruité en bouche. Un ensemble harmonieux.
Se déguste frais avec une paëlla, un plateau de charcuterie, des grillades…
