Profitez au mieux de nos vins et de la région

Si vous passez par le Domaine de Guillau, nous vous recommandons un circuit gastronomique de proximité, afin de profiter des bons produits du sud-ouest et des tarifs de vente directe à la ferme. Beaucoup de ces producteurs adhèrent au réseau “Bienvenue à la Ferme”, qui labellise un accueil de qualité. Attention, n’hésitez pas à appeler pour vous assurer de la disponibilité des producteurs, certains étant accessible sur rendez-vous. Bee au top, le rucher de fontabeilles Cette ferme apicole, tenue par Giani Costanzo, élève des abeilles sur les coteaux fleuris du Quercy. Des dégustations sont offertes pour découvrir les produits de la ferme. Produits Miels du Pays Midi Quercy toutes fleurs de printemps, d’acacia, de tilleul, de châtaigner, crémeux de l’été, du nougat, du pain d’épice, propolis, pollen frais, et gelée royale Pollen frais- Propolis- Gelée Royale- Pain d’épices Autres produits : Bonbons- Hydromel- Savons Contact : Giani COSTANZO Saint Hugues 82240 PUYLAROQUE Coordonnées GPS : Lon : 1.5948978066444397 Lat : 44.23719572178233 Tel. : 0664133685 beeautop@orange.fr Visite et vente à la ferme Mercredi et samedi de 14 h à 18h ou sur RDV au 06 64 13 36 85 Facebook La ferme de la souleille Cette exploitation familiale vous propose de découvrir toute la gamme de produits en conserve, issus des canards élevés en liberté à la ferme. Produits Foie gras cru où cuisiné ; mi-cuit ou conserve – Magrets frais – Pâté de canard (au poivre vert, au roquefort, au foie, de volaille) et rillettes- Cuisses confites – Gésiers confits – Cassoulet – Cous de canard farçi au foie gras Contact : Christiane DARO La Souleille 82270 MONTFERMIER Coordonnées GPS : Lon : 1.4189019799232483 Lat : 44.22175868535592 Courriel : christiane.daro@orange.fr Tel. : 0563020147 Site Visite et vente à la ferme Tous les jours de 9h à 12h et 15h à 17h30. Fermé le Dimanche Visite de la ferme sur rendez-vous et aux heures habituelles de soins aux animaux (gavage) Les Vergers de Moulet Les vergers de Moulet sont tenus par la famille Rougeyres, qui ouvre son exploitation à la vente directe de ses meilleurs produits. Des dégustations de leurs produits vous seront proposées. Produits Fruits et légumes de saison Melon – Abricot- Pêche et nectarine – Prune reine-claude- Prune – Raisin- Pomme Courgette- Patisson – Concombre- Tomate- Aubergine- Poivron- Piment doux- Ail, Echalotte et oignon- Courge spaghetti- Pomme de terre – Potimarron- Butternut- Pastèque- Citrouille – Poireaux Autre produits toute l’année Vin- miel – huile de noix – pruneaux – jus de pruneaux – crème de pruneaux –  pruneaux au porto – pruneaux fourrés à la crème de pruneaux – jus de pomme et confitures maison – compote de pomme – coulis de tomate… Contact Les Vergers de Moulet 1007 route de Ste Victoire 82270 Montalzat Coordonnées GPS : Lon : 1.519123613834381 Lat : 44.21923671304268 Tél. : 06.67.62.73.16 site Vente à la ferme En saison du 1er juin au 31 septembre : 7j/7, de 8h à 20h sans interruption Hors saison de 9h à 19h, fermé le mercredi et le dimanche. Le Quercy Blanc Le Quercy Blanc est une fromagerie au milieu des champs. La famille élève des vaches laitière et cultive du maïs, des céréales et des fourrages pour les bêtes. Tous les fromages préparés à la fromagerie sont au lait cru, naturels et sans conservateurs.» Produits Fromage de vache (tome, fromage frais et affiné) Spécialité : confiture de lait Contact : Mme et M. Albenque 330 route de Séguinen 82270 Montfermier Tél.: 06 40 51 76 79 ou 06 84 67 83 53 Vente à la ferme Les mardi et vendredi de 16h30 à 19h00 Les jeudi et samedi de 17h00 à 19h00 Les Vergers du Léouré Depuis plusieurs siècles, les causses du Quercy sont un lieu de culture des noyers. Les Vergers du Léouré proposent de déguster ces noix quercynoises, très fruitées, soit en sac, soit transformées en huile. Produits : Noix en sac de 3 ou 5 Kg de octobre à fevrier Huile de noix en bouteille 25, 50 et 100 cl (médaillé de bronze au Concours général de Paris 2017) cerneaux de noix Contact : Guy et Thierry LUC Gaec du Léouré “Clavel 46230 Belfort du Quercy Tél.: 06 75 60 34 62 ou 06 82 80 52 85 Vente à la ferme Horaire du lundi au samedi de 8h à 19h30 ( nous contacter pour etre sur de notre presence) L’Enbucaïre Installé depuis 1980 sur la Ferme Familiale Alain et Chantal Dégans se passionnent pour l’élevage de canard gras et la transformation de leur production. Ainsi naquit «L’Embucaïre» marque des conserves confectionnées à la ferme. Celle ci s’est enrichie dans les années 90 de plantations de Châtaigniers et de Noyers et en 2011 de Noisetiers. En 2007 ils décident de se lancer dans l’aventure de la ferme Auberge où ils cuisinent le canard selon les saisons et les envies du chef. Produits : Conserverie : foies gras, magret fumés, confits de canard, cassoulets… Ferme Auberge : plats traditionnels issus des productions de la ferme à travers les saisons Contact : Alain et Chantal Dégans 1485 D820, 82350 Albias Tél.:  05.63.31.15.90 (Réservation recommandée pour l’Auberge) site Horaires Du mardi au vendredi  midi Samedi midi et  soir – Dimanche  midi